16 Sep 3 “Must-have” de nuestra gente vegetariana en La Cecilia de Allende
Si llevas una dieta vegetariana o si sencillamente no echas de menos la carne en un plato, en La Cecilia de Allende tenemos varias propuestas que podrían gustarte…Si bien hay bastantes platos en nuestra carta de La Cecilia de Allende que podrían categorizarse bajo el apartado de “vegetarianos”, sin duda destacan algunos que se han convertido en los más populares entre la gente que prefiere evitar la carne en su plato, y algún otro que ha entrado como novedad pisando fuerte.
LA REVOLUCIÓN DE LAS BERENJENAS
Dentro del “ranking” de las propuestas más clásicas y populares de nuestro restaurante de Chamartín, tanto para vegetarianos como para quienes no lo son, se encuentran en el puesto Nº 1 la Berenjenas fritas con Miel de Caña. Cuando en agosto de 2009 abrimos Allende Puerto, nuestro primer local en Las Palmas de Gran Canaria, éramos conscientes de que son de lo más golosas, pero nunca pensamos que fueran a tener tal repercusión, tanto dentro como fuera de nuestros locales. Por ello, por el momento aún tienen mucha vida en nuestras cartas… ¡son parte de nuestra historia! 🙂
CON INSPIRACIÓN ORIENTAL
En nuestras últimas cartas introdujimos un plato que nos sorprendió por su buena acogida no sólo entre personas vegetarianas: nuestro Wok de Verduras al dente, tallarín de batata, setas, tofu y jengibre. Si bien han sido precisamente estas personas las que rápidamente se apuntaron a la propuesta de inspiración oriental, quienes curiosamente se han “enganchado” a los sabores y texturas de este wok son muchos de nuestros amigos a los que encantan platos más tradicionales o quienes suelen decantarse habitualmente por un buen pedazo de carne… ¡parece que este “salteado” tiene un encanto muy especial, que hechiza hasta a los más carnívoros! 😉
RECORDANDO CANARIAS
Para quienes prefieren algo fresco y ligero con un elemento de inspiración isleña tenemos nuestra Ensalada Canaria. Una mezcla de tomates aliñados, berros, queso tierno y crujientes pipas de calabaza que integra uno de los quesos más clásicos de las Islas Afortunadas.
Y si tienes cualquier otra pregunta recuerda que nuestro equipo de La Cecilia de Allende está a tu disposición para recomendarte lo que mejor se ajuste a lo que buscas.