CROQUETAS… O SOUL FOOD A LA ESPAÑOLA

12 Mar CROQUETAS… O SOUL FOOD A LA ESPAÑOLA

Hay días en los que uno se levanta tristón sin saber por qué. Días en los que daríamos todo por volver a la infancia para dejarnos mimar. En momentos como estos, no es raro descubrirse a sí mismo buscando sabores de antaño, de los que sólo se podían encontrar en la cocina de la abuela. Cuando te ataque uno de estos días, en La Cecilia de Allende tenemos las Croquetas de Puchero. Con una receta inspirada en todas las grandes abuelas, pero especialmente en una que está muy cerca del corazón de un miembro de nuestro equipo, está casi garantizado que esa nostalgia y esa pesadumbre que nos embargan en días tristes y oscuros desaparecerá gracias a este estupendo exponente del «Soul Food» a la española.