Cuando nos preguntan si en La Cecilia de Allende hace falta hacer reservas, solemos contestar que no es necesario, pero sí conveniente. Nos encanta recibirte y hacerte sentir como en casa, con o sin reserva. Sin embargo, no cabe duda de que reservar tiene sus ventajas. (más…)
Si estás entre quienes piensan que cualquier día es un buen día para una cita… ¡estamos contigo! (más…)
Mientras en Canarias se preparan para el Viernes Santo con el típico Sancocho Canario y los Bollos de Alma, en La Cecilia de Allende proponemos celebrar estos días en Madrid por ejemplo con un Arroz Caldoso de Bogavante, o unos Raviolis con Pescado de Roca, o con nuestro Tataki de Atún o con el ‘Bacalao a nuestra manera’… (más…)
Hace apenas unos días La Gastroredactora nos dedicó un estupendo reportaje titulado «¿Semana Santa en Madrid? Viajando sin viajar a Canarias». A través de su visita describe nuestros platos y nuestros sabores de La Cecilia de Allende y hace alguna que otra recomendación de lo que, de acuerdo con su entrenado paladar, no debes dejar de probar. (más…)
Esta semana recibimos en La Cecilia de Allende una visita muy isleña: a nuestra admirada Aída Artiles. (más…)
Ahora que está a punto de comenzar el fin de semana, es buen momento para reflexionar acerca de lo que podría regalarnos auténticos momentos de felicidad en los próximos días. Salir fuera del bullicio de la ciudad y disfrutar de la naturaleza, visitar a un buen amigo, tener una noche de chicas, ir de compras, dormir y levantarse sin horarios ni despertadores… (más…)
En La Cecilia de Allende nos encanta ser parte activa de los momentos especiales de nuestros amigos y clientes. (más…)
Si algo tiene de fantástico que la enorme familia de Allende Restauración respire multiculturalidad por los cuatro costados, es que el casi centenar de miembros de nuestro equipo, que se reparte entre Las Palmas de Gran Canaria y Madrid, influyen muy positivamente sobre los sabores que finalmente llegan a tu plato. (más…)
Hay días en los que uno se levanta tristón sin saber por qué. Días en los que daríamos todo por volver a la infancia para dejarnos mimar. En momentos como estos, no es raro descubrirse a sí mismo buscando sabores de antaño, de los que sólo se podían encontrar en la cocina de la abuela. Cuando te ataque uno de estos días, en La Cecilia de Allende tenemos las Croquetas de Puchero. Con una receta inspirada en todas las grandes abuelas, pero especialmente en una que está muy cerca del corazón de un miembro de nuestro equipo, está casi garantizado que esa nostalgia y esa pesadumbre que nos embargan en días tristes y oscuros desaparecerá gracias a este estupendo exponente del «Soul Food» a la española.
Desde aquí deseamos a todas las mujeres de nuestra vida un feliz día y damos las gracias por acompañarnos en nuestro camino. (más…)