08 Feb EL DELICIOSO Y MISTERIOSO SILENCIO DE LAS COMIDAS DE GRUPO
Existen momentos de silencio en las comidas de grupo de La Cecilia de Allende que son música para nuestros oídos… ¡te contamos el porqué!
Salir en grupo a comer es probablemente una de las ocasiones más entrañables que tenemos de reunirnos con amigos. Una experiencia “rica” en el más amplio sentido de la palabra. Y seguro que una automáticamente asociada, para la mayoría de nosotros, con el bullicio y la algarabía propios de cualquier encuentro de gente afín. Sin embargo, en la gran mayoría de las populares comidas de grupo que celebramos en La Cecilia de Allende nos encontramos con un “misterioso fenómeno”: de cuando en cuando, coincidiendo muchas veces minutos tras la llegada de cada plato, se producen unos sonoros silencios. Instantes en los que, a pesar de estar reunidas 8, 10 o 15 personas, no se oyen más que los golpecitos de los cubiertos al tocar los platos.
En nuestra sociable cultura esta ausencia de palabras entre los miembros de un grupo podría parecer hasta incómodo. Pero, en nuestro restaurante de Madrid Chamartín, es música para nuestros oídos. Y no, no es que nos molesten los ruidos y voces o que pretendamos que quienes nos visitan se queden “calladitos”. Lo que ocurre es que esos silencios tras servir los muchos platos para compartir que corresponden a este menú – por ejemplo la Terrina de foie micuit con manzana caramelizada y cramble de higos, la Ensalada La Cecília con aliño de balsámico, los Crujientes de langostinos con albahaca, los Huevos rotos con chistorra o las Carrilleras de ternera a baja temperatura con nuestro jugo de carne – se convierten en sinónimo de “placer”, de instantes en los que el “saborear” lo es todo. Por eso nos encantan los pequeños y (ya no tan) misteriosos silencios. Porque son una expresión más que nos muestra que las personas que nos visitan se sienten #comoencasa… 🙂
-PD: Por si acaso no lo sabes aún, nuestro menú de grupo incluye también una selección de nuestros postres más populares, dos horas de barra libre de cerveza y refrescos, y una botella de vino cada 4 personas… ¿Quieres saber más? Llámanos o escríbenos y encantados te enviaremos información detallada –