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18 Jul

publicado el 09:10h en La Cecilia de Allende
NO TODAS LAS MACEDONIAS DE FRUTAS SON IGUALES...Cuando pensamos en macedonia, a muchos nos viene a la cabeza una ensaladita de frutas más o menos variada. Algo como muy casero y sencillo... pero existen muchas maneras de hacerla. No hace demasiado tiempo escuchábamos a un buen amigo decir, "...a mí la fruta es que no me gusta, ¡la pongan como me la pongan!".

13 Jul

publicado el 18:16h en La Cecilia de Allende
Si te gusta comer y te interesa profundizar en lo que hay detrás de lo que comes, es probable que pertenezcas a la creciente comunidad de los 'foodies'. Pero, ¿sabrías definir a qué tipo? Dicen que la palabra ‘foodie’ se utilizó por primera vez en 1984 para dar nombre a un determinado grupo de aficionados con una especial y marcada pasión por la comida. Sin embargo, el paso del tiempo y el aumento del número de personas que pone su experiencia gastronómica como uno de los aspectos importantes de su vida, ha propiciado que se puedan diferenciar, según informa Diario de Gastronomía, "diferentes perfiles de foodie en función de sus preferencias, conocimientos y seguimiento de las nuevas tendencias en nutrición". Entre los más comunes destacan: